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在澳洲人的超市裡頭販賣的亞洲蔬菜種類不但很少, 價格也比華人超商賣的昂貴許多;上週日在華人超商裡看到物美價廉的亞洲蔬菜, 忍不住買了一堆把冰箱都給塞滿了!小白菜, 湯匙菜, 青蔥, 空心菜,這些美味的菜可是在澳洲超市裡見不到的呢!!加上特價買入的根莖類, 我煮了一頓蔬菜大餐:咖啡飯, 炒空心菜, 還有蔥蛋.

這裡面我最最感動的應該是蔥蛋,不知有幾年沒有吃到這個在台灣早餐店裡的美味餐點,店面賣的只有一點點蔥 而我為了怕蔥壞掉而放了一大把 ,所以我的蔥蛋看起來有點像大阪燒的感覺 . 一把蔥兩顆蛋 再加一點鹽跟水, 用中火慢煎就成了好吃的蔥蛋 !其實本來有點擔心放這麼多蔥味道會不會很奇怪, 事實證明它非但不奇怪 ,青蔥的香味反而更加濃郁 ;剩下蔥白的部份我拿去用水種了, 三天過去了長出一小點, 如果自己種蔥可以成功的話, 那以後就可以不用買蔥囉 ,在這裡中菜中常見的蔥可是很難求的~

社區內舉行了一個小型的house warming party裡頭第一次嘗試這款雞尾酒. 製做sangria的是一個法國的中年男子, 從他帶來的塑膠水壺裡看上去這深紅色的液體並沒有什麼特別之處, 試了之後才發現其實還滿好喝的, 他告訴我這雞尾酒只是把rum, red wine, fruits混在一起就成了! 但是確切的比例他卻沒有說明, 於是我回家找了一下資料, 發現這真是一個非常隨意的飲料 ,沒有特別固定的份量, 把自己喜歡的酒品水過放進去就成了 難怪連粗枝大葉的男生都能做的那麼美味; 還有人用白酒來調結果看起來也很不錯,真是個很值得試做的飲料呢!!

名稱: Sangria 

材料:
1.紅酒或白酒,  通常用紅酒比較普遍 因為這個字在西班牙文中就是"像血一樣的"飲料

2. 其它酒類適量, 像rum, brandy,加的越多就越濃 所以可以自己稍微調整

3,切片或切小塊的水果適量, 只要帶有甜味的水果都可以放進去, 柳橙, 柳丁, 檸檬, 萊姆, 水蜜桃, 蘋果, 哈密瓜之類甜味足夠的水果放入後就會讓這款飲品帶有果香 

很久很久以前我買了一包紅豆
這包紅豆隨我到處遷徙
直到今天才真正發揮它的功用-被我吃進胃裡

小時候曾經試煮過紅豆湯
但是滾了好久好久
就是沒有熟透
害我又是用瓦斯煮 又是用熱水泡 又是用電鍋褒

今天媽媽傳授我一個小方法

最近迷上Aeroplan Jelly,這種果凍粉只要與冷熱水混合在冰個幾小時就是非常美味的甜品了!之前為了求快 把果凍水放到冷凍去冰,結果四小時後取出來變成冰沙的口感,感覺還滿妙的!不過這種果凍粉的糖份很高, 最近越來越胖的我想要自己做一些茶凍咖啡凍之類的點心, 但在超市裡頭找來找去就是不見"用來讓液體凝固的粉".今天網路終於裝好了之後馬上查了一下, 這篇文章終於讓我茅塞頓開下次就可以直接問店員囉!!


ps.Aeroplan Jelly的廣告歌真是太可愛了~我想這也是讓我突然愛上它的因素之一吧!
I love Aeroplan Jelly, Aeroplan Jelly for me.
I like it for dinner, i like it for tea,
A little each day makes a good receipt! 
I love Aeroplan Jelly, Aeroplan Jelly for me!!

之前到motomi家裡玩,吃吃喝喝了一整天!中午她做了蘆筍洋菇義大利麵 &日式白玉,真是非常好吃又方便!寫下來下次可以自己做! 

蘆筍洋菇義大利麵
準備材料:
(1)蘆筍適量
(2)大 mashroom切成厚片
(3)thick cream
(4)butter
(5)pasta
(6)salt & pepper