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以下文章從中國網轉錄,內容很詳細,介紹的東西很多,不管有沒要購物都是一篇可以了解澳洲物產的好文章喔!!
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澳大利亚购物完全资讯 （1）
来源：中国网
走遍世界各地，逛街购物都是观光客们最热衷的活动，来到澳大利亚的游客亦不例外。澳大利亚拥有各种趣味十足的特色店铺，绝对可以让你留连忘返，买到手软。
在澳大利亚，从风格独特的纪念品到做工精良的手工艺品，你可以在多种风格不同档次的店铺中淘得自己的最爱。从露天市场、精品作坊到高档百货商店，你可以尽情挑选澳大利亚所独有的珠宝、首饰，服装和饰品。
让购物更加实惠的是，国际游客在澳大利亚可以享受免税优惠，免除进口产品的关税(占商品价值的5-50%不等)。如果你在免税商店中购买当地土产的话，还可以享受免付消费税(占商品价值的10-30%不等)。
澳大利亚各州的商店营业时间略有不同，一般来说在周四和周五有晚市，而周六则全天营业。全球三大类信用卡(American Express，Visa和Mastercard)随处通用。其它一些银行卡在很多大型商场中也可以使用。
纯天然精华的化妆品
澳大利亚的纯天然化妆品足以让漂亮美眉兴奋地惊声尖叫！即使最娇嫩敏感的皮肤也能找到适合自己的一款。这里的化妆品都源自澳大利亚大自然孕育的独特原料，如有机茶树、桉树、薰衣草、绵羊油等。
如果你想在熏衣草的花香里寻找浪漫和美丽，就来著名的琳多赤薰衣草农庄(Lyndoch Lavender Farm)吧。它座落在南澳大利亚风景秀丽的巴罗沙山谷内，距离阿得莱德城北只有一小时的路程，交通非常便捷。以熏衣草为原料制成的精油、护肤品、干花，还有熏衣草编制的可爱玩具等，随时迎接着来自远方的观光客。
澳大利亚的化妆品品牌繁多，其中世界顶级知名的有Jurlique和Aesop。Jurlique品牌创建于1985年，总部位于南澳大利亚阿得莱德。其创始人经过长期的钻研，终于找到了能够保持植物生命活性的生物淬取方法，提取出不含煤焦油、合成色素和香料的纯天然草本抗氧化剂和维他命，被赞誉为化妆品的“炼金术”。
Aesop被人称为“瓶子里的伊索寓言”，如同那些古老简洁的寓言一样，造型简单，却是内容丰富的保养品。其总部设在墨尔本，遵循着纯天然、人文的品牌理念，没有超神奇的行销用语，一切回到最基本的洁面、爽肤和滋润三步骤。除了护肤产品，Aesop系列也包括美体、美发产品。更有趣的是，你家的小猫小狗，也能在店里找到合适它们用的天然产品。
工艺手工制品
澳大利亚是个人口多元化的国家。在当地艺术品和手工艺品当中，不同种族的文化和人文风情都可以得到全面的展现。倘佯于澳大利亚工艺品市场中的游客，经常会惊叹于商品的丰富多彩和独具匠心。精巧的管状发条钟，别致的彩色玻璃版，古朴的土产木雕碗，酷酷的原创T恤衫，以及绘有澳大利亚城市和内地风光的优美素描画，所有这些都如如磁石般吸引着你的眼球，令你忘情停步。
从悉尼向西，我们便来到澳大利亚内地边缘的布洛肯山丘(Broken Hill)。那里远离繁华都市，层层叠叠变化莫测的云朵，加之明朗绚丽热烈如火的日光，吸引着众多艺术家定居在此。其中最为著名的一位要数当代澳大利亚最具创新才华的多产雕刻家和绘画家Pro Hart。因此，在布洛肯山丘，随处可见艺术的长廊和惊世的珍品。
土著设计的艺术品最具澳大利亚风情，拥有独特的传奇和图腾造型。艺术家们主要通过艺术中心、专业画廊、艺术品零售商和代理商等渠道出售自己的作品。
宝石和贵重金属
形形色色的钻石珠宝，不论其造型古典端庄，抑或时尚现代，对游客而言都是绝佳的纪念佳品。澳大利亚素来矿产丰富，其特产的蛋白石、钻石、黄金和其它珍贵矿物金属将为你的澳大利亚之行留下永不磨灭的纪念。
原产于澳大利亚的蛋白石占世界总量的95%，种类也最为丰富。“白色”蛋白石出产于南澳大利亚安达目卡(Andamooka)和高巴柏迪(Coober Pedy)；明亮且艳丽的“巨型”蛋白石则主要盛产于昆士兰的奎尔派(Quilpie)；而最为珍贵的“黑色”蛋白石则产于新南威尔斯莱宁山脊(Lightning Ridge)的白崖(White Cliffs)地区。
作为世界最大的钻石矿之一，亚佳那钻石矿位于西澳大利亚崎岖的金巴利地区(Kimberley)。这里以出产“粉钻”闻名，有时在市场上该类钻石也被誉为“香槟钻”。
澳大利亚也盛产珍珠和黄金。珍珠都产自西澳大利亚的布鲁姆(Broome)水域，其“南海”的商标也伴随着珍珠的市场扩大而名扬海内外。布鲁姆是个历史相当悠久的珍珠码头，曾拥有世界80%的珍珠母贝。最早的珍珠养殖产业开始于1956年，至今已经发展到10个养殖厂，为世界各地提供着顶级的珍珠产品。
猜猜看，澳大利亚的黄金产地又在哪里呢？答案同样是西澳大利亚。金色西部(The Golden West)的名字寓意着这里的金矿储量丰富。
服饰艺术
被誉为“灌木丛风格”(The Bush)的服饰类别是从澳大利亚田园风格中演化出来的一种。独具匠心的澳大利亚服装设计师们所构思的服饰，风格跨越于华美、诱惑、精致、简洁、古典之间。
澳大利亚购物完全资讯(2)
具有澳大利亚服饰艺术特色的泳衣、时装、针织品和纪念品在很多店铺都可以看到。但是最具代表性的服饰店则要数Ken Done服饰店(以艺术家和设计师的名字命名)、沙漠设计室(Desert Designs)、Balarinji设计室以及Weiss艺术室。Weiss艺术室的手袋、杯子和儿童服饰因配有黑白相间的图形装饰而闻名。
澳大利亚的羊毛织品一直在全球享有盛名。当地美利奴细毛羊产出的优质羊毛是羊毛制品的理想原料来源。从色彩鲜艳的儿童毛衣到Jumbuk品牌汗羊毛衫(保持了羊毛天然的防水特性)，都吸引着游客们竞相购买。
在购买服装的时候你要时刻记住这点：澳大利亚的过季服装如果带回北半球的话，那么这些服装则应该刚好被列入最新一季的服装。北半球的季节刚好与位于南半球的澳大利亚相反，因此在澳大利亚抢购过季商品要比在国内购买新一季产品能省下很多银子。
大型购物商场
欧洲或北美风格的大型购物商场和高档百货商店在澳大利亚的城市中也随处可见。其中比较著名的有：悉尼的拱廊商场(Strand Arcade)和维多利亚女皇大楼(Queen Victoria Building)；墨尔本的柏克商业街(Bourke Street Mall)；珀斯的海尔街和莫瑞街购物中心(Hay Street and Murray Street Malls)；堪培拉的堪培拉购物中心(Canberra Centre)；布里斯班的皇后街商业中心(Queen Street Mall)；阿得莱德的兰道商业街(Rundle Mall)。
特色市场
如果你希望在短期内了解当地人的生活缩影的话，那么你就要抓住每个机会到当地的特色市场中去走走看看。在这些特色市场里，你不仅可以看到琳琅满目令人惊喜的各种小玩意，同时也会为街头音乐人、魔术师、杂技人的精湛娱乐表演所陶醉。
在悉尼，有着150年的历史的帕迪市场(Paddy’s Market)里，1,000余个摊位出售的商品，小到八音蟋蟀、纪念品，大到成袋的洋葱，可谓无所不容。此外，较为知名的集市还有帕丁顿市场(Paddington Bazaar)(主营艺品，澳大利亚特产和时尚饰品)，岩石区市场(The Rocks Market)(坐落于市区的澳大利亚标志)和Balmain市场(主营艺术和手工艺品)。
墨尔本同样也是个市场云集的大都市。维多利亚女皇市场(Queen Victorian Market)是世界最著名的市场之一，也是维多利亚时期遗留下来的重要历史遗迹之一。1,000多个形形色色的摊位摆放着品种齐全货物，从新鲜的肉类、家禽、水果、蔬菜、水产，到令人爱不释手的手工艺品、时尚饰品、小古董古玩，应有尽有。
布里斯班周末的露天市场是当地重要的夏日一景。沿着鹰街(Eagle Street)的河岸市场(Riverside Market)随处可见众多艺术家、宝石匠、织品绘画师和木雕艺人的作品展示。另外一个拥有100多个摊位的南岸艺术品市场(South Bank Craft Markets)，也同样值得你悠闲一游。
位于阿得莱德格罗特街(Grote Street)的中心市场(Central Market)聚集了大批水果、蔬菜、工艺品和珠宝的摊位，给你丰富的购物选择。
位于珀斯艺术馆和博物馆聚集地的风雨商业街廊(The Galleria Art and Craft Market)出售艺术手工业品和纪念品；位于Rokeby大道的Subiaco Pavilion市场以及位于弗里曼特尔(Fremantle)南方大道的弗里曼特尔市场等等。澳大利亚的每个市场都有她只可意会不可言传的精妙之处隐藏其中，希望你有机会可以亲身来体会和玩味。
必街购物中心
位于悉尼市中心的帝皇街（King Street）及市集街（Market Street）的行人道之间，是一个购物天堂 - 广场对出有五个多层的商场，包括令人惊叹、富未来主义的市中段中心（Mid-City Centre）及蓝天花园（Skygarden）购物广场，这里是名牌服装及配饰的集中地。
德宝湾（Double Bay）位于欧洲式露天咖啡室之间，卖的尽是「人气」名牌。邻近帝皇街（King Street）的卡索利街（Castlereagh Street）是高档次名牌（例如 Hermes 和 Louis Vuitton）的大本营。皇后街（Queen Street）、胡拉勒（Woollahra）是搜寻当地古玩的好地方。要购买平价货品，就非到胡拉勒（Woollahra）及莎梨山（Surry Hill）的古玩市场不可了。维多利亚女皇大楼（Queen Victoria Building）云集了最多的连锁店（如 Esprit, Ralph Lauren 和 Country Road），装修也最华美。
在维多利亚的史特莱特商场（Victorian Strand Arcade），你可找到金银钻饰及崭新的设计。在莫士文（Mosman）的乡村购物地区，售卖的都是具北部特色的货品。牛津街（Oxford Street）售卖的时装都是别具风格的，这里的咖啡室充满现代地中海风情，满载内涵的 cappuccino 亦非同凡响。在星期六的帕丁顿（Paddington）市集，你可以找到印度广藿香油及怀旧或时尚的扎染服饰。到岩石区（The Rocks）逛逛，一定有意想不到的惊喜 - 高质素的艺术品及手工艺品、奥宝（Opal）、多姿的云裳、土著艺术品、珠宝店及特色商店 - 更可看到瞭阔的海港景观及感受到浓浓的怀旧风情。
帕丁顿市集
这个悉尼最受欢迎的周未市集在教堂的园地举行，将新纪元与乡郊雅致合而为一，最适合时刻紧贴潮流的前卫人士。这里售卖的货品包括水晶、民族银器、植物以至贴身袜裤，售价相宜。
荷伯特海边市集
塔斯曼尼亚（Tasmania）的岛屿市镇，是澳大利亚其中一些一流艺术及手工艺品的出产地，而荷伯特的撒拉曼卡市集（Salamanca Market）是一站式购物的首选地点。这个多彩多姿的户外市集，逢星期六开放，到时候，塔斯曼尼亚的木匠、吹玻璃技工、陶器技工及画家都会聚集于此。
虽然一个手工艺木制碗或装饰陶器可以卖几百块，但这里仍然有很多较便宜的货品可让你带回老家，唤起你游历澳大利亚时的珍贵回忆。来到此处购买有机水果蔬菜及向乳酪制造商直接购买农场乳酪的当地居民，都很赞赏这里优质的艺术品、手工艺品及荷伯特市集。其实这是该市集的另一项资产 - 买家可以直接购入制造、生产及耕种的产品。
这里的环境引人入胜。
撒拉曼卡市集（Salamanca Place）是荷伯特的历史瑰宝，这是一个用鹅卵石铺成的广场，邻近城市的滨水区，被一八三○年代的乔治式仓库围绕?。现在，很多仓库已成为艺术廊、剧院、咖啡室、手工艺品商店及餐厅。这些都是在一八三九年由相传的冒险家、猎捕海豹家兴建的，而猎捕鲸鱼家 James Kelly 则把撒拉曼卡市集及具历史风采的巴特里角（Battery Point）连成一线。偷闲到圣大卫公园（St David's Park）漫步，细阅墓石上的碑铭，能丰富你对荷伯特精彩历史的认识。
热带雨林市集
库兰达（Kuranda）是一个被奇花异卉簇拥的雨林区，位于开恩兹（Cairns）市高耸的 Macalister Ranges 的崖边。镇内的每一个角落看来都青葱翠绿，犹如被鲜红的花朵覆盖。沿主街的树木都不是孤芳自赏，我见犹怜，而是济济一堂，互相辉映。参天的乔木、婀娜的藤曼、有活力的苔藓、茂绿的蕨类，谁也抢不了谁的风头。坊间还有一则笑话：如果你在库兰达静坐稍久，你很容易就会和那些植物融为一体了。
为数众多的另类人士已在这人间乐园落地生根，库兰达是一个才华洋溢，艺术及手工艺兴盛的社会。每逢星期三、四、五和日，七彩缤纷的队伍就会来到镇内市集，就算你不需要香蕉叶苍蝇拍、澳大利亚土著的管乐器、吸引的热带果树，库兰达的市场都会照常开放。
该镇距离开恩兹30公里左右，沿 Kennedy Highway - 云霄飞车蜿蜒地、拐弯又拐弯地行驶，在道路轰出去之前，飞车已越过山脉 - 但大多数的游客都会选择乘搭火车到此。位于开恩兹北部的清水火车站（Freshwater Station），每天都有数班火车开出，穿梭于绿叶丛中的隧道，经过拜伦瀑布（Barron Falls），最后到达被棕榈树及蕨类包围的库兰达火车站（Kuranda Station）。要是在车站进行选美活动，它可要被取消资格，因为它得天独厚的美态实在对其他对手太不公平了。
除了乘坐火车回到海岸，回程你亦可以选择空中缆车（SkyRail）。让空中缆车载你飞过如天蓬般的热带雨林，一定令你永志难忘。在探索热带雨林的途中，别忘了停下来细细品味那儿的真善美。
精品商店
要买纪念品给亲朋好友吗？澳大利亚的纪念品商店定必是您的最佳好去处。由土著工艺品、羊脂乳霜产品，以至极具纪念价值的 Broome 珍珠和弥足珍贵的 Kimberley 粉红钻，式式俱备，令人爱不释手。
纪念品
澳大利亚是部分世界上最杰出的能工巧匠的家园，从北部土著社区到最南部的塔斯曼尼亚各土著区，都集中了极富创造力的土著人。近年来，人们对土著艺术及工艺品及兴趣空前高涨，各州首府及各中心城市都出现了大量工艺品店。主要土著工艺品有乐器、器皿、编织筐袋及珠宝。 塔斯曼尼亚的设计师及工匠制作的手旋木制工艺品首屈一指。这些精美的工艺品小到碗具，大到家具，全部由当地珍稀树种槎木、桃金娘科植物、huon、旱芹及优质松木制成。其他艺术品、工艺品及房舍业遍布全国。玻璃制品、陶瓷制品、金属制品及家具也都有出售。
世界级设计师
澳大利亚时装设计师的作品，以舒适时尚和尽显个人风格见称，而出色的设计师则包括 Collette Dinnigan、Lisa Ho、Peter Morrisey、Robert Burton 及Carla Zampatti。
特色佳酿
澳大利亚出产各式各样的美酒，而一些由小型酿酒厂酿制的美酒更甚少销往外国。这些市面上较少见的佳酿，绝对是馈赠爱酒人士的最佳手信。
購物情報
商店一般营业时间为早上九时至下手五时半左右。各州首府的商店在星期四或星期五都将营业时间延长至晚上九时，部份商业中心在星期六及星期日全日开放。旅客在澳大利亚购物可获退税优惠！
澳大利亚羊毛
澳大利亚出产的羊毛质素远近驰名，其中玛连奴羊毛 (Merino Wool)的纤维更是世界最长。澳大利亚设计师巧妙地采用这种优质的羊毛，制成特式的服装如手织外套等，叫人另眼相看。除了服装之外，其他产品还包括羊毛被褥和床单。玛连奴羊毛产品可在各大百货公司和商店找到，绝对不容错过。
回国前的纪念品
羊毛制品：羊毛被，羊毛褥，羊毛皮是非常值得买的礼品。羊毛制品冬暖夏凉。澳洲的羊毛毛长，密度高而闻名世界。澳洲产的羊毛制品处理工艺一流，柔软，不易蛀虫。
健康保健品：澳洲的蜂业，水产，畜牧业最为发达，因而以其为主的各种天然无污染，无负作用的保健食品呈出不穷。其保健的范围广（从癌症，心脏病，糖尿病，高血压，肝病，痴呆症，皮肤保健等），功能强，效果显著，深受国人的喜爱。如
深海鱼油 ，鲨鱼软骨粉，深海鲛鱼油，复方卵磷脂膠囊，羊胎素膠囊，脑白精膠囊，液体钙膠囊，袋鼠精膠囊，月见草油，牛初乳片，羊奶片，天然蜂膠， 蜂王浆膠囊，蜜蜂花粉，长效保湿生化精华液，保肝精， 特效减肥药OPTI2000
艺术纪念品：
澳洲的土著文化是世界上十分独特的古老文化。土著的木刻如爬虫动物型的雕刻或木回力力刀都十分精致，极具有纪念意义。
年輕卻美麗動人的澳大利亞葡萄酒
【澳洲日報】
澳大利亞葡萄酒可以算是葡萄酒新世界的代表之一，總的來說，要認識澳大利亞葡萄酒總比舊世界的葡萄酒如法國和義大利，從各個方面都要簡單一些。就拿葡萄酒的標簽來說就最明顯，看準4個要點就能猜個八九不離十，而不需要想看舊世界的酒標那樣，要記住那麼多的產區和名號。
1﹒品種﹕
在所有新世界葡萄酒酒標上，最關鍵的部分就是品種，對澳大利亞酒來說也是一樣的。按照澳大利亞葡萄酒的法律規定，如果在酒標上標注葡萄品種，則這瓶酒裡需要有85%是由該品種釀造的，如果葡萄酒裡面混合的品種每一種都不到85%，那麼就要標注出所有主要的葡萄品種，而標在前面的品種要比標在後面的含量多。比如﹕Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz，就是用Cabernet Sauvignon和Shiraz兩種葡萄品種，而且Cabernet Sauvignon所佔的比例要比Shiraz高。
目前在澳大利亞種植的葡萄品種，主要是國際上比較流行的葡萄品種﹕Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Shiraz, Grenache, Mouvedre, Chardonnay, Riesling, Semillon, Sauvignon Blanc, Muscat。其中值得一提的是Shiraz為澳大利亞葡萄酒贏得了國際聲譽，一提澳大利亞葡萄酒，很多人腦子裡想到的第一個字就是Shiraz。一些小酒廠也在種植和釀造一些不常見的葡萄品種，如﹕Verdelho, Viognier, Chenin Blanc, Marsanne，這些小品種的葡萄酒，豐富了澳大利亞葡萄酒的風格和口味，但是依然無法替代國際流行風格葡萄酒的主導地位。
2﹒生產廠家：
澳大利亞有大概9000個酒廠，他們根據自己的定位而有著不同的質量和風格，比如有的就常常專門針對低檔市場，生產所謂超市酒，比如﹕Lindemans他們生產質量穩定，價格低廉的低檔葡萄酒。有些針對中檔葡萄酒市場，如﹕Rosemont他們生產質量較高，但是價格相對比較合理的葡萄酒。另外有一些針對高檔市場，比如﹕Penfolds, Henschke，生產具有極高質量和國際聲望的葡萄酒，但是其價格也非常昂貴，當然這些酒廠也不會只生產一種高檔酒，而是以一種高檔酒（旗艦酒）維持其國際聲名，同時下面發展出一系列中檔葡萄酒已佔領市場。還有一些非常小的酒廠，他們只生產一種品質極高的葡萄酒，而且產量極低，這種僅僅生產Cult Wine的酒廠有﹕Three River, Duck Muck等。
目前看來澳大利亞葡萄酒有非常好的發展潛力，但是主要的問題是﹕目前很多葡萄酒廠的葡萄園是近10年來種植的還比較年輕。而且很多葡萄酒廠是用大機器生產，是用純手工生產高檔酒的還是少數，因此多數葡萄酒在國際上僅僅是處於中檔和中高檔水平，為此如果讓眾多酒廠的產品，與法國很多具有悠久歷史的酒莊相比，在傳統和文化上還有一些缺憾。
3﹒產地：
澳大利亞的葡萄酒產地規定與美國類似，只規定了葡萄酒產地的地理位置，而沒有像舊世界國家那樣，對於原產地名號監控制度有很多的規定。澳大利亞葡萄酒產區有類似美國AVA制度的產區地理標識，在酒標上標註了葡萄酒產區（這些產區必須是澳大利亞產區地裡標示規定的），那麼釀造這種酒的葡萄要有85%來自該產區。
這些產區地裡標識分成不同的級別﹕其中超級地區﹕西南澳大利亞（Southwest Australia）包括為多利利亞、新南威爾斯、塔斯馬尼亞，另外還有南澳和昆士蘭的南部地區。也就是說這個名字包括了絕大部分的葡萄酒產區，它也是葡萄酒標上經常被看到的名字。第二個級別是州﹕有新南威爾斯、維多利亞、南澳、西澳、塔斯馬尼亞。下面就是大區、地區和子地區。
很多葡萄品種要與不同的產區聯繫起來，在澳大利亞有些產區的某些品種比其它的品種更有聲望。Cabernet Sauvignon在新南威爾斯的Hunter Valley和南澳的Coonawarra具有更高的質量，而Shiraz在炎熱的Barossa Valley體現出典型的澳大利亞特點，而相對寒冷一些的Yarra Valley非常適合Riesling和Pinot Noir的生長，西澳地區以Chardonnay聞名。
4﹒年份：
相對穩定的氣候條件和新世界的釀酒方式，讓葡萄酒的年份成為最後考慮的問題，如果能夠找到質量信得過的廠家和自己喜歡的葡萄品種及產區，不同的年份都不會讓大家太過失望。並非年份不重要，但是它是最後需要考慮的問題。
享受：迷醉在澳洲葡萄酒(图)
转自中华网
在湖光潋滟、漫山葡萄的各个庄园中，品着最顶级的葡萄酒，亲手烹饪简单而美味的食物，继而面红耳热、脚步不稳地欣赏庄园美景，感受“醉翁之意不在酒，在乎山水间”的意境，这绝对是桩写意美事。
天赋优越，葡萄漫山入眼帘
澳洲作为南半球上唯一的一片大陆，四季有充足的阳光，纯净的空气，肥沃的土壤以及丰沛的雨水，造就了一个属于葡萄的浪漫天堂。由于位处南半球，所以在澳洲的5月左右便可以喝到“新酒”，可谓是全世界最早上市的新酒。当地酿酒师秉承了欧洲传统的酿酒方法，并运用高科技、新工艺赋予更完美的葡萄酒品质，他们采用橡木桶储存及低温发酵技术，制造出的葡萄酒口感丰腴，并带有巧克力及水果香气。
在澳洲大地上，除了牧场，最多的便是葡萄园，葡萄的种植面积达到14万公顷以上，年产葡萄150万吨，一年四季几乎都可以吃到新鲜的葡萄。每到葡萄成熟的旺季，挂在藤蔓上一串串重重叠叠、紫的、红的、绿的、青的葡萄，无不鲜嫩欲滴，如水晶般透明剔亮，让人就想往嘴里放几颗。
在葡萄园不仅可以品酒吃葡萄，而且参观葡萄园本身亦是一件赏心乐事。那一垄垄被整齐划一的葡萄藤蔓盖满了的山坡，简直就是一幅幅斑斓绚丽的图画。从不同的角度看过去，展现给游客的都是不同的色彩和图案，垄上的葡萄藤蔓千丝万缕从山头分披下来，使人联想到非洲少女精心编成的美丽精致的发辫。尚未闻到馥郁的醇香，心就已经陶醉了……
酒庄漫游，佳肴美酿共拥有
澳洲维多利亚省内的两大酒庄DomaineChandon及Fergusson，前者是现代化的澳洲香槟庭园；后者则是家族式经营，传统家庭味浓郁。两个酒庄都位于亚拉河谷（YarraValley）内。亚拉河谷葡萄园区地处亚拉河的上游，早在1838年栽种了第一棵葡萄藤开始，发展至今，这里的葡萄园数目已达二百个，酒庄约五十四家，是墨尔本近郊的著名酒区。亚拉河谷多年来孕育的佳酿全赖当地气候凉爽，使得葡萄生长较慢，出产的葡萄酒味道亦较为细致。
今天的亚拉河谷不但以葡萄酒产地而闻名于世，而且还以风景如画、美酒飘香吸引了大批的游客前往观光游览。学习造酒知识，品尝各种新鲜香浓的葡萄美酒，观赏体验澳洲田园的乡村风情……酒庄的旅游体验，总会让人惊喜连连。
百年酿造——Yering Station酒庄
这间位于Yarra Valley葡萄酒产区中心的Yering Station酒庄，是维多利亚建立的第一家葡萄园。Yering Station酒庄成立于1838年，当初只是用来做牲口的养殖场，之后才逐渐转型成为一间旅游观光的酿酒厂。当游客们来到此处就可以注意到酒庄里整齐的花园，而酒庄咖啡厅的落地窗设计也让游客们能够享受到窗外极美的大自然视野。Yering Station酒庄拥有一栋两层楼的朴素红砖建筑，类似于老式的储酒仓库，而它内部的空间及装潢与一般酒庄有着很大的差异，几乎三分之一的空间陈列着各种艺术创作品。这里还会不定期展出各艺术家的创作佳品。除了欣赏不同的艺术展览，游客也可以品尝到酒庄里供应的各式葡萄酒。
乐而忘返——Domaine Chandon葡萄园
来到了Yarra Valley，当然要去参观Domaine Chandon，这是一间由法国酒商Moet & Chandon在1985年成立的澳洲唯一独特、优质及全球性的气泡酒品牌。虽然Domaine Chandon所产出的气泡酒被认可为澳洲标准的高级气泡酒，但它们旗下所产的Green Point Shiraz却最负盛名，被推荐为最有价值的澳洲红酒之一。
要真想品尝Domaine Chandon的各种佳酿，就一定要到拥有落地玻璃，面向广阔葡萄园的Green Point Room细意品尝。殷勤的服务员会详细介绍酒庄各种佳酿的背景，大家可按自己口味及喜爱的年份，逐样品尝。
佳肴美酿——Fergusson家庭酒庄
常说美食美酒缺一不可，所以Fergusson既自家造佳酿，也供应佳肴，游客在此大可饮饱食醉。创立于1986年的Fergusson，是家族经营的酒庄，位于亚拉河谷的北端，酿制多种佳酿。虽然Fergusson的红、白酒水准不俗，可惜都被自家制作的烧牛肉给抢了风头，因为主理Fergusson的家族成员Louise是厨艺高手，曾在欧洲奥林匹克厨艺大赛赢过金牌，近来更出版了烹饪书。有名厨主理，餐厅人气特别旺，一心想拿一小块烧牛肉品尝，也要排长龙。不易得来的烧牛肉，再加Fergusson红酒佐之，完全领会到了Fine Food & Fine Wine的个中乐趣。
自然呼唤——葡萄、树熊、热气球
浅尝佳酿、漫步葡萄园及坐热气球，都是亚拉河谷的“铁三角”行程。亚拉河谷还有一个自然宝库值得世人发掘，这自然便是拥有世界上最多澳洲野生动物的HealesvilleSanctuary了。保护区内稀有动物众多，除了代表澳洲的树熊及袋鼠，还有三百多种野生禽鸟、哺乳及爬行动物，故HealesvilleSanctuary又被誉为澳洲第一野生动物园。一望无际的草原，一道道白色围栏，悠然吃草的牛羊，星星点点的红色房舍，恰似一幅天然油画。
澳洲购物综谈
[转自]易游网
澳洲也许不是一个“购物国家”(人们不会像到意大利、法国或英国，可以纯为购物而去)，但事实却是，多年来我到澳洲许多次，每次都“买到东西”(对我来说这可不简单)。澳洲也是个一流的旅游国家，它的每个城市都可说各有特色(墨尔本和悉尼便差别很大)。在每个城市购物，商业区都集中，尤其是比较小的城市(柏斯，阿德雷得和布里斯本都在市中心有很旺的商业区)。也许只有墨尔本有在市中心步行距离外但值得逛的购物去处。尽管悉尼是对手，但墨尔本是我心目中最喜欢的澳洲购物去处，甚至也许比悉尼更喜欢。
无疑澳洲也许没有欧陆那样的时装顶尖名牌，但比方说与别不同的Googi凸织毛衣也有它的拥趸。现在澳洲有许多设计类似的毛衣，价钱便宜得多，在墨尔本的维多利亚女王街市也有售，可以充Googi。羊毛和羊皮产品可说是澳洲特产，即使不是什么名牌，款式有时也不错。各大城市市中心的免税店是买这类衣服的好去处，而目他们的免税手续简单，凭证明文件(护照机票)即可当场扣税。难怪这些货色齐全的免税店永远生意兴隆(里面挤满曰本人)。
除了羊皮羊毛制品外，澳洲另一特产是它的Opa石。这种宝石我没有研究，我知道它贵起来秀贵，但也大把便宜货可作手信。
免税店除了土严外也卖进口货，价钱和各大机场比也有竟争力。在澳洲购物，其实这些店的吸引力不下于百货店。
Myer是澳洲最大的百货店连锁店，在大城市里它司以是很大的店(即使在柏斯)。
澳洲的另一特产当然是它的葡 萄酒!如果你有耐性，你会以“极合理价”不但买到“土炮王”GRANGE和HILL of Gface，甚至可以买到法国名酒。酒是我游澳“必买”的东西。在墨尔本唐人街(Litt[e CoIlinS ST.那间酒铺和大丸百货的洋酒部，都常常可以找到较老的GfaMgE(不过卖不便宜的“国际价钱”)。
到澳洲，我必定要找的是古董表和古董珠宝。墨尔本的HIGHStreet ArmadaIe大概是东半球最好的单一古董市场，而悉尼，布里斯本，和阿德雷得都有古董中。反而悉尼castIereGH街的古董(二手)珠宝，和KING’SCROSS后街的旧相机店都 是我寻宝的地方!可惜的是现在买到好东西的机会不大了。
墨尔本购物在“后街”表面看来澳洲不是什么购物天堂，但事实却是我在澳洲逛商店常常会“意外破财”，而目花了钱大叫值得!我收藏古董墨水笔多年，至今藏笔逾千，但我记得我的藏品中最“抵买”的一个项目，是在悉尼一间当铺付出几百美元，买进一支应值几千美元的14K真金万宝龙笔。
这类古董源于欧洲，所以也许在欧洲更多，只是自世纪初以来欧洲人不断移民澳洲，他们带来不少当年的“用品”，亦即是今天的古董。也要说也许澳洲人对利润的要求比较低，而且古董 商远在南半球比较“大乡里”不会开价，我常常有意外的收获。
我那支笔购于悉尼的当铺，但要买古董你要到的是墨尔本，不是悉尼。墨尔本ArmaDale区的HigtlStreet，应是南半球最大的古董市场。这条街卖古董的店相信占去超过一哩长的路，可以逛两小时。尽管古董者也多半是家私，但也有好几个大型的Antique CeNtre，专卖收藏品。多年来我自在这里买过不少好东西，但和五年前比较，好东西越来越少，但价钱却越来越贵了。这条值得一逛的街，可在市中心乘坐六号电车直达，相当方便。
作为购物亨心，我认为墨尔本还要胜过悉尼，也会有更多意外惊喜等你发掘。朋友Eric说他在墨尔本买了不少法国高级葡萄酒，价钱比在法国还便宜。
他是法国人，对酒价最了如指掌，因为他是香港最好的法国餐馆的经理兼买手!墨尔本唐人街那间酒肆便有很多不容易买到的好酒：不但有不少澳洲酒皇PerlfoIDs GraNge， 法国佳酿也不少，只恨自己只得一双手带不了。
在墨尔本进行一般性的购物，不单是逛市中心那几条大街，其实更是Bar—gain HUNting的好去处。意外的惊喜可能来自CLlapeI街和Bri口ge街，而不是来自CoIIins街。
Bridge街在离市中心不远的Rich—morld区，是出名的大减价及“次货” 区，是墨尔本的“旺角”或“西门町”。但如果你是豪客，你不会对这里的店有兴趣。
不少大路时装店都在这条相信足足一 哩长的路上设倾销店，说是FactoryOutIet， 或什么99％Per—fect的“次货”(摆明是正货的变相减价)。东西也许平平无奇，但我喜欢逛热闹的商店街。买不到东西看当地人的生活，也是乐事。
逛完了可以在Chape[街转乘18号电车住SoLJthYarra区，在Toorak路下车。这里的店是比较高级的店。不但购物和“看人”’我也十分喜欢看这里的古老建筑物。
最后也要逛逛著名的OueeNVictoria Market。它不单是街市，也是个普罗购物中心。我想一定有不少中国游客在此买澳洲的鲍鱼，因为鲍鱼档有中文招贴。青边鲍鱼也是澳洲的BestBuy之一。
澳洲葡萄酒品牌黄尾在美国市场热销
糖酒快讯 2005-11-18 08:38
澳洲葡萄酒品牌黄尾（yellow tail）在美国创新的销售记录，与去年同期相比，10月份这个牌子的葡萄酒销量上升56%，月销售量突破百万箱。美国的黄尾总经销商，W.J. Deutsch & Sons公司宣布美国葡萄酒史上第一个月销量过百万箱的特选葡萄品种的葡萄酒牌子就是黄尾。
公司主席兼首席执行官，黄尾公司合伙人比尔·多伊奇（Bill Deutsch）说：“10月销掉100万箱黄尾，这对我们的销售部门来说是一大挑战，大大超过了我们的预期目标。”
“这一结果不是偶然的，我们有一支专业的销售队伍，还有大量的批发商一起努力，才实现这样辉煌的结果。”黄尾集团旗下Casella Estate公司的约翰·卡塞拉（John Casella）如是补充。
W.J. Deutsch & Sons公司计划到2006年12月投资2400万美元，加大广告投资力度，并与独立电影频道（Independent Film Channel）合作，加强公司商品的宣传。
黄尾的产品有8个品种，2个规格：750毫升和1.5升包装的酒，零售价格在6.99—11.99美元之间。Casella 葡萄酒公司也生产属于黄尾品牌的高档葡萄酒。包括5个品种，分别是霞多丽、灰比诺、穗乐仙、赤霞珠和美乐，750毫升包装的零售价格为10.99美元一瓶
澳洲葡萄酒顶级品牌正在积极寻求“扩张”
[转自]中国葡萄酒论坛
Alex You/Adelaide
谈到澳洲顶级葡萄酒品牌，奔富农庄系列（PENFOLDS Grange）无疑是这个名单上的“龙头老大”，自从获得世界最好的葡萄酒美誉后在澳洲葡萄酒产业中一直占据着主要的位置。但是，随着澳洲葡萄酒产业的调整，越来越多的中等品牌向高端品牌靠拢，以弥补澳洲葡萄酒在世界高端葡萄酒市场中只有奔富农庄系列在撑面子的尴尬，其中具有发展潜质的高级品牌比如采用筐式压榨法的罗克福德（Rockford）的西拉（Shiraz）等，这也暗示着自上月澳大利亚葡萄酒营销大会后澳洲产业今后的发展方向。
根据有较强影响力的2005年澳洲葡萄酒兰顿分类法，如下品牌第一次进入高端葡萄酒品牌的大名单：Chris Ringland Shiraz, Clarendon Hills Astralis and Majella's The Malleea.同时，这份比较有分量的名单中也列举了已经被人熟知的11款顶级葡萄酒品牌如奔富农庄系列（Penfolds Grange, 罕斯柯（Henschke Hill of Grace）, Penfolds Bin 707, Rockfords Basket Press shiraz and Wendouree shiraz.等
在22款优质葡萄酒品牌列表中也包括了Grant Burge Meshach, Eileen Hardy shiraz, Yalumba Octavius and Wendouree cabernet sauvignon。很显然，自从1991年开始的推出的34款优质葡萄酒名单到现在的101款，增长速度惊人。而这101款中有52款来自南澳洲（South Australia），作为澳洲葡萄酒产业的基地，为澳洲经济发展作出了卓越的贡献。
兰顿优质葡萄酒拍卖会主席斯图尔特.兰顿（Stewart Langton）说：“这份大名单不是酒评专家评论作出的，而是建立在葡萄酒爱好者在拍卖市场上表现排出的”同时图尔特.兰顿也强调了这份名单上成员的增加正是过去15年中澳洲整个葡萄酒产业发展的一个缩影。他强调说：“15年前，除了Penfolds Grange外，澳洲葡萄酒的国际认知度基本是不存在的，但是现在的情况变化了。”
根据《澳洲葡萄酒产业2025年发展规划》的相关内容，澳洲葡萄酒将继续朝着高质价优的方向前进，努力走出中等品牌的国际葡萄酒认知度的地位，并朝着高端品牌的方向发展，使自己不陷入智利和南非等国走低端葡萄酒卖不出价格来而丧失自己的葡萄酒品牌认知度的怪圈。以下是全球葡萄酒市场葡萄酒质量等级分析表。其中列出几个澳洲葡萄酒典型品牌。大致可以看出澳洲葡萄酒在国际葡萄酒市场上的认知度。
澳洲葡萄酒品牌在这些年中积极的寻求“扩张”是有其自身原因的，是根据全球葡萄酒的消费市场的消费趋势作出的有战略性的葡萄酒营销策略。其分析原因如下：
1．澳洲葡萄酒在英国市场上一枝独秀，继续扮演着主导的角色。但随着英国葡萄酒消费者“喝最优质葡萄酒”的趋势，有更多的消费者不满足现有的流行品牌，而倾向于有选择性挑选超级品牌这一趋势，澳洲葡萄酒业认识到了自身在这一阶段的“缺憾”作出的相应调整。
2．由于法国葡萄酒在顶级品牌系列这一个“利润”非常高的层次上占有主导地位，而使其“最好的葡萄酒产出国”印象在消费者非常坚固，从而带动法国其他葡萄酒系列共同发展。澳洲葡萄酒业认识到如果不想沦为像智利等国家葡萄酒“低价普通葡萄酒的产出国”的形象代表就必须走高端路线，而积极的开拓最顶级品牌成为其今后的一个发展方向，可以预测到像现在的“二线品牌”Eileen Hardy shiraz, Yalumba Octavius and Wendouree cabernet sauvignon将会以“高价，优质”的形象出现在消费者的面前。
3．从澳洲葡萄酒业自身来看，它也具备了向顶级以及超级品牌发展的条件，在过去的30年间，澳洲葡萄酒业发生了革命性的变化，无论在酿酒技术改造方面还是在葡萄酒销售方面都取得了令人刮目相看的成功，其澳洲酿酒师在国际葡萄酒业有着“飞行酿酒师”的称号，每年有数百的飞行酿酒师穿行于欧洲各地的酿酒公司，指导并推广澳洲的酿酒技术。而原本零散的葡萄酒产业正朝着集约化的发展，越来越多葡萄酒巨头公司如南方酒业，杰卡斯等正积极的开拓着国际葡萄酒市场，而其良好的地理以及气候条件成为这个年轻的国家葡萄酒业最大的资本，预测在未来竞争激烈的葡萄酒市场上仍将保持高速的发展，其中在品牌的扩张方面将会越具“扩张性”。
专家谈澳洲购物心得
澳大利亚旅游局亚洲区市场推广总监谈澳洲购物心得
澳大利亚的时装设计愈来愈受世界各地市场认同，是因为其独特、创新以及刺激缤纷的特质。Collette Dinnigan、Alannah Hill 和 Sass & Bide 这些名字继续出现在荷李活的红地毯上，加上由伦敦至东京的上流社会聚会，以及新一派年青设计师的出现，令澳大利亚时装界风起云涌。Camile & Marc、Prince Billy、Willow 及 Mad Cortes 等极受澳大利亚时装传媒欢迎，更开始相继进驻亚洲各地店铺。
澳大利亚旅游局亚洲区市场推广总监陈桂英 (San Chan) ，作为一个经验丰富的旅游及购物爱好者和大家分享在澳大利亚购物的最新情报和心得。
问：听说你十分喜欢在旅游时购物，你觉得在澳大利亚购物最具特色的是甚幺？
答：澳大利亚最出色的绝对是服饰及家居用品。澳大利亚有非常独特的风格，一种展现轻松随意的生活方式。澳大利亚设计师最独特之处是他们能真正打造一个自己独有的设计世界，这些带有实验性质的设计效果是可以很有趣的！此外，澳大利亚设计师喜欢混合使用不同的天然布料，例如羊毛、皮革以及真丝，拼制成衣服。
问：整体上你如何形容这种澳大利亚独有的风格？
答：我会形容这是一种创新、令人耳目一新及独特的风格，却以一种舒适轻松的方式表达。在服装、食品及室内设计方面，你可以看见澳大利亚设计融合了真正东、西方美学和风格。这种东、西方交流的设计和感觉令澳大利亚的产品独一无二。
问：那些澳大利亚“战利品”是你最喜爱的？
答：澳大利亚有多不胜数的选择，我真不知道从何说起……如果真的要选一种，我会选色彩丰富的玻璃制品。澳大利亚旅游局内不少员工都知道我非常钟情澳大利亚玻璃制品，2004年，当香港新办事处开幕时，我便购置了不少色彩斑斓的玻璃器皿, 为公司作点缀。此外, 在云云作品当中，我特别喜欢会议室中的画。这幅画是悉尼一间细小的艺术馆利用一块布创制而成，其中用了很多土著图案造为主题。我把它带回香港并以画框镶起。很多来自悉尼的同事纷纷问我从哪儿找来这件作品，他们全都很惊讶我竟在离他们工作不远处的岩石区购得。
其实，悉尼与墨尔本都有不少令人惊叹的画廊，全都叫人流连忘返。
美容产品方面，一些澳大利亚首屈一指的天然美容品牌亦是我的至爱，例如 Jurlique、Aesop 以及其它于熏衣草农场制造的家庭式品牌。我家中的浴室便至少有可供自己一年使用的存货，朋友们都笑说可以开设一间澳大利亚美容产品专门店。
问：可以分享一下你的澳大利亚购物心得吗？
答：我认为大家应以一种悠游自在的心情购物，尽情感受购物的乐趣。澳大利亚的店员非常友善，他们会给你诚恳的意见。在澳大利亚购物是一种有趣的体验，最能令你感受到当地的人的热情友善，并令人感到宾至如归。
在购物当天，别忘记为自己预留多点时间，到高级餐厅享用一顿悠闲的午餐或晚餐。
* 声明：以上纯属个人意见或观点。
购物热门地点：
新南威尔斯州悉尼
Collette Dinnigan
地址: 33 William Street, Paddington
电话: (02) 9360 6691
The Corner Shop
地址: 43 William Street, Paddington
电话: (02) 9380 9828
维多利亚州墨尔本
Alannah Hill
墨尔本的象征，是澳大利亚本土最著名的品牌之一。
地址: 17 Howey Place, Melbourne, Victoria 3000
电话: (03) 9654 9203
南澳大利亚州阿得莱德
Trigatti
是一间独特的珠宝公司，主力度身订造及手制珠宝
地址: 43 Charles Street, Uniley South Australia 5061
电话: (08) 8271 8610
Jam Factory
JamFactory 的两间店铺都被视为澳大利亚当代工艺制品翘楚。所有产品皆出自澳大利亚，特色为陶瓷、金属设计及当代家具。
地址: JamFactory - 19 Morphett Street
电话: (08) 8231 0005
西澳大利亚州柏斯
The Colonnade
The Colonnade 不仅是柏斯的时尚中心，更是澳大利亚精品时装店汇聚的地方，拥有不少独家澳大利亚设计以及大量西澳大利亚设计师品牌。
地址: Level 2, 388 Hay Street, Subiaco WA 6008
电话: (08) 9381 2188
Fremantle Markets
弗里曼特尔市场 (Fremantle Markets) 充满西澳大利亚地道风格，揉合当地历史，让游客全面感受西澳情怀。
地址: Corner Henderson Street and South Terrace, Fremantle, WA, 6160
电话: (08) 9335 2515
网站: www.fremantlemarkets.com.au
购物澳洲--------来自飘逸
提起购物不得不先说说澳洲的货币澳元，它于人民币的比值约为100澳
元($)可折换人民币630元（￥）左右。单从比值兑换这个角度讲似乎澳
洲的多数商品价格都要高于国内，但从实际的收入与支出的消费水平来
说澳洲的消费是远远低于国内的，要不然澳洲人哪来的钱买房买车呢？
不过你要是从国内来澳洲消费的话那钱可要省着花哦！另外澳洲的纸币
也是很特别的，现在流通的纸币都是用塑胶制成的，记得我第一次从银
行换取澳币时，感觉象拿了玩具钞票，五颜六色的，实在是怀疑它的真
实性！当然，除了纸币还有铜币，价位不等。从5仙( cent)到2元(dollar)
不等。其中若你不小心常会拿到看似相同2元和1元，不过确是其它临国
的2元及1元。如纽西兰或其他在澳洲附近岛国的铜币。它们的大小长像
可以说完全相似， 若不仔细看图样或国别就会看不出来。又最重要的不
同点是他们的货币价质比澳币小。 故当有人拿到时除非要收集，不然都
会快速脱手。这也就是为什么你会很容易且不小心就拿到它了。扯远了，
还是回到主题，让我告诉你在墨尔本该到哪去买东西！
购物地点>>>
首先隆重推出的是位于墨尔本市中心的Melbourne Center购物中心，它
可以算作墨尔本最豪华的购物中心，内部集购物与休闲为一体，汇集了
各式名牌服装专卖和中高档礼品，楼底还有各国风味的小吃，真是既保
眼福又保口福！当然，可要舍得多花钱喔！
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其次要向你介绍维多利亚市场(Victori
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澳大利亚购物完全资讯 （1）
来源：中国网
走遍世界各地，逛街购物都是观光客们最热衷的活动，来到澳大利亚的游客亦不例外。澳大利亚拥有各种趣味十足的特色店铺，绝对可以让你留连忘返，买到手软。
在澳大利亚，从风格独特的纪念品到做工精良的手工艺品，你可以在多种风格不同档次的店铺中淘得自己的最爱。从露天市场、精品作坊到高档百货商店，你可以尽情挑选澳大利亚所独有的珠宝、首饰，服装和饰品。
让购物更加实惠的是，国际游客在澳大利亚可以享受免税优惠，免除进口产品的关税(占商品价值的5-50%不等)。如果你在免税商店中购买当地土产的话，还可以享受免付消费税(占商品价值的10-30%不等)。
澳大利亚各州的商店营业时间略有不同，一般来说在周四和周五有晚市，而周六则全天营业。全球三大类信用卡(American Express，Visa和Mastercard)随处通用。其它一些银行卡在很多大型商场中也可以使用。
纯天然精华的化妆品
澳大利亚的纯天然化妆品足以让漂亮美眉兴奋地惊声尖叫！即使最娇嫩敏感的皮肤也能找到适合自己的一款。这里的化妆品都源自澳大利亚大自然孕育的独特原料，如有机茶树、桉树、薰衣草、绵羊油等。
如果你想在熏衣草的花香里寻找浪漫和美丽，就来著名的琳多赤薰衣草农庄(Lyndoch Lavender Farm)吧。它座落在南澳大利亚风景秀丽的巴罗沙山谷内，距离阿得莱德城北只有一小时的路程，交通非常便捷。以熏衣草为原料制成的精油、护肤品、干花，还有熏衣草编制的可爱玩具等，随时迎接着来自远方的观光客。
澳大利亚的化妆品品牌繁多，其中世界顶级知名的有Jurlique和Aesop。Jurlique品牌创建于1985年，总部位于南澳大利亚阿得莱德。其创始人经过长期的钻研，终于找到了能够保持植物生命活性的生物淬取方法，提取出不含煤焦油、合成色素和香料的纯天然草本抗氧化剂和维他命，被赞誉为化妆品的“炼金术”。
Aesop被人称为“瓶子里的伊索寓言”，如同那些古老简洁的寓言一样，造型简单，却是内容丰富的保养品。其总部设在墨尔本，遵循着纯天然、人文的品牌理念，没有超神奇的行销用语，一切回到最基本的洁面、爽肤和滋润三步骤。除了护肤产品，Aesop系列也包括美体、美发产品。更有趣的是，你家的小猫小狗，也能在店里找到合适它们用的天然产品。
工艺手工制品
澳大利亚是个人口多元化的国家。在当地艺术品和手工艺品当中，不同种族的文化和人文风情都可以得到全面的展现。倘佯于澳大利亚工艺品市场中的游客，经常会惊叹于商品的丰富多彩和独具匠心。精巧的管状发条钟，别致的彩色玻璃版，古朴的土产木雕碗，酷酷的原创T恤衫，以及绘有澳大利亚城市和内地风光的优美素描画，所有这些都如如磁石般吸引着你的眼球，令你忘情停步。
从悉尼向西，我们便来到澳大利亚内地边缘的布洛肯山丘(Broken Hill)。那里远离繁华都市，层层叠叠变化莫测的云朵，加之明朗绚丽热烈如火的日光，吸引着众多艺术家定居在此。其中最为著名的一位要数当代澳大利亚最具创新才华的多产雕刻家和绘画家Pro Hart。因此，在布洛肯山丘，随处可见艺术的长廊和惊世的珍品。
土著设计的艺术品最具澳大利亚风情，拥有独特的传奇和图腾造型。艺术家们主要通过艺术中心、专业画廊、艺术品零售商和代理商等渠道出售自己的作品。
宝石和贵重金属
形形色色的钻石珠宝，不论其造型古典端庄，抑或时尚现代，对游客而言都是绝佳的纪念佳品。澳大利亚素来矿产丰富，其特产的蛋白石、钻石、黄金和其它珍贵矿物金属将为你的澳大利亚之行留下永不磨灭的纪念。
原产于澳大利亚的蛋白石占世界总量的95%，种类也最为丰富。“白色”蛋白石出产于南澳大利亚安达目卡(Andamooka)和高巴柏迪(Coober Pedy)；明亮且艳丽的“巨型”蛋白石则主要盛产于昆士兰的奎尔派(Quilpie)；而最为珍贵的“黑色”蛋白石则产于新南威尔斯莱宁山脊(Lightning Ridge)的白崖(White Cliffs)地区。
作为世界最大的钻石矿之一，亚佳那钻石矿位于西澳大利亚崎岖的金巴利地区(Kimberley)。这里以出产“粉钻”闻名，有时在市场上该类钻石也被誉为“香槟钻”。
澳大利亚也盛产珍珠和黄金。珍珠都产自西澳大利亚的布鲁姆(Broome)水域，其“南海”的商标也伴随着珍珠的市场扩大而名扬海内外。布鲁姆是个历史相当悠久的珍珠码头，曾拥有世界80%的珍珠母贝。最早的珍珠养殖产业开始于1956年，至今已经发展到10个养殖厂，为世界各地提供着顶级的珍珠产品。
猜猜看，澳大利亚的黄金产地又在哪里呢？答案同样是西澳大利亚。金色西部(The Golden West)的名字寓意着这里的金矿储量丰富。
服饰艺术
被誉为“灌木丛风格”(The Bush)的服饰类别是从澳大利亚田园风格中演化出来的一种。独具匠心的澳大利亚服装设计师们所构思的服饰，风格跨越于华美、诱惑、精致、简洁、古典之间。
澳大利亚购物完全资讯(2)
具有澳大利亚服饰艺术特色的泳衣、时装、针织品和纪念品在很多店铺都可以看到。但是最具代表性的服饰店则要数Ken Done服饰店(以艺术家和设计师的名字命名)、沙漠设计室(Desert Designs)、Balarinji设计室以及Weiss艺术室。Weiss艺术室的手袋、杯子和儿童服饰因配有黑白相间的图形装饰而闻名。
澳大利亚的羊毛织品一直在全球享有盛名。当地美利奴细毛羊产出的优质羊毛是羊毛制品的理想原料来源。从色彩鲜艳的儿童毛衣到Jumbuk品牌汗羊毛衫(保持了羊毛天然的防水特性)，都吸引着游客们竞相购买。
在购买服装的时候你要时刻记住这点：澳大利亚的过季服装如果带回北半球的话，那么这些服装则应该刚好被列入最新一季的服装。北半球的季节刚好与位于南半球的澳大利亚相反，因此在澳大利亚抢购过季商品要比在国内购买新一季产品能省下很多银子。
大型购物商场
欧洲或北美风格的大型购物商场和高档百货商店在澳大利亚的城市中也随处可见。其中比较著名的有：悉尼的拱廊商场(Strand Arcade)和维多利亚女皇大楼(Queen Victoria Building)；墨尔本的柏克商业街(Bourke Street Mall)；珀斯的海尔街和莫瑞街购物中心(Hay Street and Murray Street Malls)；堪培拉的堪培拉购物中心(Canberra Centre)；布里斯班的皇后街商业中心(Queen Street Mall)；阿得莱德的兰道商业街(Rundle Mall)。
特色市场
如果你希望在短期内了解当地人的生活缩影的话，那么你就要抓住每个机会到当地的特色市场中去走走看看。在这些特色市场里，你不仅可以看到琳琅满目令人惊喜的各种小玩意，同时也会为街头音乐人、魔术师、杂技人的精湛娱乐表演所陶醉。
在悉尼，有着150年的历史的帕迪市场(Paddy’s Market)里，1,000余个摊位出售的商品，小到八音蟋蟀、纪念品，大到成袋的洋葱，可谓无所不容。此外，较为知名的集市还有帕丁顿市场(Paddington Bazaar)(主营艺品，澳大利亚特产和时尚饰品)，岩石区市场(The Rocks Market)(坐落于市区的澳大利亚标志)和Balmain市场(主营艺术和手工艺品)。
墨尔本同样也是个市场云集的大都市。维多利亚女皇市场(Queen Victorian Market)是世界最著名的市场之一，也是维多利亚时期遗留下来的重要历史遗迹之一。1,000多个形形色色的摊位摆放着品种齐全货物，从新鲜的肉类、家禽、水果、蔬菜、水产，到令人爱不释手的手工艺品、时尚饰品、小古董古玩，应有尽有。
布里斯班周末的露天市场是当地重要的夏日一景。沿着鹰街(Eagle Street)的河岸市场(Riverside Market)随处可见众多艺术家、宝石匠、织品绘画师和木雕艺人的作品展示。另外一个拥有100多个摊位的南岸艺术品市场(South Bank Craft Markets)，也同样值得你悠闲一游。
位于阿得莱德格罗特街(Grote Street)的中心市场(Central Market)聚集了大批水果、蔬菜、工艺品和珠宝的摊位，给你丰富的购物选择。
位于珀斯艺术馆和博物馆聚集地的风雨商业街廊(The Galleria Art and Craft Market)出售艺术手工业品和纪念品；位于Rokeby大道的Subiaco Pavilion市场以及位于弗里曼特尔(Fremantle)南方大道的弗里曼特尔市场等等。澳大利亚的每个市场都有她只可意会不可言传的精妙之处隐藏其中，希望你有机会可以亲身来体会和玩味。
必街购物中心
位于悉尼市中心的帝皇街（King Street）及市集街（Market Street）的行人道之间，是一个购物天堂 - 广场对出有五个多层的商场，包括令人惊叹、富未来主义的市中段中心（Mid-City Centre）及蓝天花园（Skygarden）购物广场，这里是名牌服装及配饰的集中地。
德宝湾（Double Bay）位于欧洲式露天咖啡室之间，卖的尽是「人气」名牌。邻近帝皇街（King Street）的卡索利街（Castlereagh Street）是高档次名牌（例如 Hermes 和 Louis Vuitton）的大本营。皇后街（Queen Street）、胡拉勒（Woollahra）是搜寻当地古玩的好地方。要购买平价货品，就非到胡拉勒（Woollahra）及莎梨山（Surry Hill）的古玩市场不可了。维多利亚女皇大楼（Queen Victoria Building）云集了最多的连锁店（如 Esprit, Ralph Lauren 和 Country Road），装修也最华美。
在维多利亚的史特莱特商场（Victorian Strand Arcade），你可找到金银钻饰及崭新的设计。在莫士文（Mosman）的乡村购物地区，售卖的都是具北部特色的货品。牛津街（Oxford Street）售卖的时装都是别具风格的，这里的咖啡室充满现代地中海风情，满载内涵的 cappuccino 亦非同凡响。在星期六的帕丁顿（Paddington）市集，你可以找到印度广藿香油及怀旧或时尚的扎染服饰。到岩石区（The Rocks）逛逛，一定有意想不到的惊喜 - 高质素的艺术品及手工艺品、奥宝（Opal）、多姿的云裳、土著艺术品、珠宝店及特色商店 - 更可看到瞭阔的海港景观及感受到浓浓的怀旧风情。
帕丁顿市集
这个悉尼最受欢迎的周未市集在教堂的园地举行，将新纪元与乡郊雅致合而为一，最适合时刻紧贴潮流的前卫人士。这里售卖的货品包括水晶、民族银器、植物以至贴身袜裤，售价相宜。
荷伯特海边市集
塔斯曼尼亚（Tasmania）的岛屿市镇，是澳大利亚其中一些一流艺术及手工艺品的出产地，而荷伯特的撒拉曼卡市集（Salamanca Market）是一站式购物的首选地点。这个多彩多姿的户外市集，逢星期六开放，到时候，塔斯曼尼亚的木匠、吹玻璃技工、陶器技工及画家都会聚集于此。
虽然一个手工艺木制碗或装饰陶器可以卖几百块，但这里仍然有很多较便宜的货品可让你带回老家，唤起你游历澳大利亚时的珍贵回忆。来到此处购买有机水果蔬菜及向乳酪制造商直接购买农场乳酪的当地居民，都很赞赏这里优质的艺术品、手工艺品及荷伯特市集。其实这是该市集的另一项资产 - 买家可以直接购入制造、生产及耕种的产品。
这里的环境引人入胜。
撒拉曼卡市集（Salamanca Place）是荷伯特的历史瑰宝，这是一个用鹅卵石铺成的广场，邻近城市的滨水区，被一八三○年代的乔治式仓库围绕?。现在，很多仓库已成为艺术廊、剧院、咖啡室、手工艺品商店及餐厅。这些都是在一八三九年由相传的冒险家、猎捕海豹家兴建的，而猎捕鲸鱼家 James Kelly 则把撒拉曼卡市集及具历史风采的巴特里角（Battery Point）连成一线。偷闲到圣大卫公园（St David's Park）漫步，细阅墓石上的碑铭，能丰富你对荷伯特精彩历史的认识。
热带雨林市集
库兰达（Kuranda）是一个被奇花异卉簇拥的雨林区，位于开恩兹（Cairns）市高耸的 Macalister Ranges 的崖边。镇内的每一个角落看来都青葱翠绿，犹如被鲜红的花朵覆盖。沿主街的树木都不是孤芳自赏，我见犹怜，而是济济一堂，互相辉映。参天的乔木、婀娜的藤曼、有活力的苔藓、茂绿的蕨类，谁也抢不了谁的风头。坊间还有一则笑话：如果你在库兰达静坐稍久，你很容易就会和那些植物融为一体了。
为数众多的另类人士已在这人间乐园落地生根，库兰达是一个才华洋溢，艺术及手工艺兴盛的社会。每逢星期三、四、五和日，七彩缤纷的队伍就会来到镇内市集，就算你不需要香蕉叶苍蝇拍、澳大利亚土著的管乐器、吸引的热带果树，库兰达的市场都会照常开放。
该镇距离开恩兹30公里左右，沿 Kennedy Highway - 云霄飞车蜿蜒地、拐弯又拐弯地行驶，在道路轰出去之前，飞车已越过山脉 - 但大多数的游客都会选择乘搭火车到此。位于开恩兹北部的清水火车站（Freshwater Station），每天都有数班火车开出，穿梭于绿叶丛中的隧道，经过拜伦瀑布（Barron Falls），最后到达被棕榈树及蕨类包围的库兰达火车站（Kuranda Station）。要是在车站进行选美活动，它可要被取消资格，因为它得天独厚的美态实在对其他对手太不公平了。
除了乘坐火车回到海岸，回程你亦可以选择空中缆车（SkyRail）。让空中缆车载你飞过如天蓬般的热带雨林，一定令你永志难忘。在探索热带雨林的途中，别忘了停下来细细品味那儿的真善美。
精品商店
要买纪念品给亲朋好友吗？澳大利亚的纪念品商店定必是您的最佳好去处。由土著工艺品、羊脂乳霜产品，以至极具纪念价值的 Broome 珍珠和弥足珍贵的 Kimberley 粉红钻，式式俱备，令人爱不释手。
纪念品
澳大利亚是部分世界上最杰出的能工巧匠的家园，从北部土著社区到最南部的塔斯曼尼亚各土著区，都集中了极富创造力的土著人。近年来，人们对土著艺术及工艺品及兴趣空前高涨，各州首府及各中心城市都出现了大量工艺品店。主要土著工艺品有乐器、器皿、编织筐袋及珠宝。 塔斯曼尼亚的设计师及工匠制作的手旋木制工艺品首屈一指。这些精美的工艺品小到碗具，大到家具，全部由当地珍稀树种槎木、桃金娘科植物、huon、旱芹及优质松木制成。其他艺术品、工艺品及房舍业遍布全国。玻璃制品、陶瓷制品、金属制品及家具也都有出售。
世界级设计师
澳大利亚时装设计师的作品，以舒适时尚和尽显个人风格见称，而出色的设计师则包括 Collette Dinnigan、Lisa Ho、Peter Morrisey、Robert Burton 及Carla Zampatti。
特色佳酿
澳大利亚出产各式各样的美酒，而一些由小型酿酒厂酿制的美酒更甚少销往外国。这些市面上较少见的佳酿，绝对是馈赠爱酒人士的最佳手信。
購物情報
商店一般营业时间为早上九时至下手五时半左右。各州首府的商店在星期四或星期五都将营业时间延长至晚上九时，部份商业中心在星期六及星期日全日开放。旅客在澳大利亚购物可获退税优惠！
澳大利亚羊毛
澳大利亚出产的羊毛质素远近驰名，其中玛连奴羊毛 (Merino Wool)的纤维更是世界最长。澳大利亚设计师巧妙地采用这种优质的羊毛，制成特式的服装如手织外套等，叫人另眼相看。除了服装之外，其他产品还包括羊毛被褥和床单。玛连奴羊毛产品可在各大百货公司和商店找到，绝对不容错过。
回国前的纪念品
羊毛制品：羊毛被，羊毛褥，羊毛皮是非常值得买的礼品。羊毛制品冬暖夏凉。澳洲的羊毛毛长，密度高而闻名世界。澳洲产的羊毛制品处理工艺一流，柔软，不易蛀虫。
健康保健品：澳洲的蜂业，水产，畜牧业最为发达，因而以其为主的各种天然无污染，无负作用的保健食品呈出不穷。其保健的范围广（从癌症，心脏病，糖尿病，高血压，肝病，痴呆症，皮肤保健等），功能强，效果显著，深受国人的喜爱。如
深海鱼油 ，鲨鱼软骨粉，深海鲛鱼油，复方卵磷脂膠囊，羊胎素膠囊，脑白精膠囊，液体钙膠囊，袋鼠精膠囊，月见草油，牛初乳片，羊奶片，天然蜂膠， 蜂王浆膠囊，蜜蜂花粉，长效保湿生化精华液，保肝精， 特效减肥药OPTI2000
艺术纪念品：
澳洲的土著文化是世界上十分独特的古老文化。土著的木刻如爬虫动物型的雕刻或木回力力刀都十分精致，极具有纪念意义。
年輕卻美麗動人的澳大利亞葡萄酒
【澳洲日報】
澳大利亞葡萄酒可以算是葡萄酒新世界的代表之一，總的來說，要認識澳大利亞葡萄酒總比舊世界的葡萄酒如法國和義大利，從各個方面都要簡單一些。就拿葡萄酒的標簽來說就最明顯，看準4個要點就能猜個八九不離十，而不需要想看舊世界的酒標那樣，要記住那麼多的產區和名號。
1﹒品種﹕
在所有新世界葡萄酒酒標上，最關鍵的部分就是品種，對澳大利亞酒來說也是一樣的。按照澳大利亞葡萄酒的法律規定，如果在酒標上標注葡萄品種，則這瓶酒裡需要有85%是由該品種釀造的，如果葡萄酒裡面混合的品種每一種都不到85%，那麼就要標注出所有主要的葡萄品種，而標在前面的品種要比標在後面的含量多。比如﹕Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz，就是用Cabernet Sauvignon和Shiraz兩種葡萄品種，而且Cabernet Sauvignon所佔的比例要比Shiraz高。
目前在澳大利亞種植的葡萄品種，主要是國際上比較流行的葡萄品種﹕Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Shiraz, Grenache, Mouvedre, Chardonnay, Riesling, Semillon, Sauvignon Blanc, Muscat。其中值得一提的是Shiraz為澳大利亞葡萄酒贏得了國際聲譽，一提澳大利亞葡萄酒，很多人腦子裡想到的第一個字就是Shiraz。一些小酒廠也在種植和釀造一些不常見的葡萄品種，如﹕Verdelho, Viognier, Chenin Blanc, Marsanne，這些小品種的葡萄酒，豐富了澳大利亞葡萄酒的風格和口味，但是依然無法替代國際流行風格葡萄酒的主導地位。
2﹒生產廠家：
澳大利亞有大概9000個酒廠，他們根據自己的定位而有著不同的質量和風格，比如有的就常常專門針對低檔市場，生產所謂超市酒，比如﹕Lindemans他們生產質量穩定，價格低廉的低檔葡萄酒。有些針對中檔葡萄酒市場，如﹕Rosemont他們生產質量較高，但是價格相對比較合理的葡萄酒。另外有一些針對高檔市場，比如﹕Penfolds, Henschke，生產具有極高質量和國際聲望的葡萄酒，但是其價格也非常昂貴，當然這些酒廠也不會只生產一種高檔酒，而是以一種高檔酒（旗艦酒）維持其國際聲名，同時下面發展出一系列中檔葡萄酒已佔領市場。還有一些非常小的酒廠，他們只生產一種品質極高的葡萄酒，而且產量極低，這種僅僅生產Cult Wine的酒廠有﹕Three River, Duck Muck等。
目前看來澳大利亞葡萄酒有非常好的發展潛力，但是主要的問題是﹕目前很多葡萄酒廠的葡萄園是近10年來種植的還比較年輕。而且很多葡萄酒廠是用大機器生產，是用純手工生產高檔酒的還是少數，因此多數葡萄酒在國際上僅僅是處於中檔和中高檔水平，為此如果讓眾多酒廠的產品，與法國很多具有悠久歷史的酒莊相比，在傳統和文化上還有一些缺憾。
3﹒產地：
澳大利亞的葡萄酒產地規定與美國類似，只規定了葡萄酒產地的地理位置，而沒有像舊世界國家那樣，對於原產地名號監控制度有很多的規定。澳大利亞葡萄酒產區有類似美國AVA制度的產區地理標識，在酒標上標註了葡萄酒產區（這些產區必須是澳大利亞產區地裡標示規定的），那麼釀造這種酒的葡萄要有85%來自該產區。
這些產區地裡標識分成不同的級別﹕其中超級地區﹕西南澳大利亞（Southwest Australia）包括為多利利亞、新南威爾斯、塔斯馬尼亞，另外還有南澳和昆士蘭的南部地區。也就是說這個名字包括了絕大部分的葡萄酒產區，它也是葡萄酒標上經常被看到的名字。第二個級別是州﹕有新南威爾斯、維多利亞、南澳、西澳、塔斯馬尼亞。下面就是大區、地區和子地區。
很多葡萄品種要與不同的產區聯繫起來，在澳大利亞有些產區的某些品種比其它的品種更有聲望。Cabernet Sauvignon在新南威爾斯的Hunter Valley和南澳的Coonawarra具有更高的質量，而Shiraz在炎熱的Barossa Valley體現出典型的澳大利亞特點，而相對寒冷一些的Yarra Valley非常適合Riesling和Pinot Noir的生長，西澳地區以Chardonnay聞名。
4﹒年份：
相對穩定的氣候條件和新世界的釀酒方式，讓葡萄酒的年份成為最後考慮的問題，如果能夠找到質量信得過的廠家和自己喜歡的葡萄品種及產區，不同的年份都不會讓大家太過失望。並非年份不重要，但是它是最後需要考慮的問題。
享受：迷醉在澳洲葡萄酒(图)
转自中华网
在湖光潋滟、漫山葡萄的各个庄园中，品着最顶级的葡萄酒，亲手烹饪简单而美味的食物，继而面红耳热、脚步不稳地欣赏庄园美景，感受“醉翁之意不在酒，在乎山水间”的意境，这绝对是桩写意美事。
天赋优越，葡萄漫山入眼帘
澳洲作为南半球上唯一的一片大陆，四季有充足的阳光，纯净的空气，肥沃的土壤以及丰沛的雨水，造就了一个属于葡萄的浪漫天堂。由于位处南半球，所以在澳洲的5月左右便可以喝到“新酒”，可谓是全世界最早上市的新酒。当地酿酒师秉承了欧洲传统的酿酒方法，并运用高科技、新工艺赋予更完美的葡萄酒品质，他们采用橡木桶储存及低温发酵技术，制造出的葡萄酒口感丰腴，并带有巧克力及水果香气。
在澳洲大地上，除了牧场，最多的便是葡萄园，葡萄的种植面积达到14万公顷以上，年产葡萄150万吨，一年四季几乎都可以吃到新鲜的葡萄。每到葡萄成熟的旺季，挂在藤蔓上一串串重重叠叠、紫的、红的、绿的、青的葡萄，无不鲜嫩欲滴，如水晶般透明剔亮，让人就想往嘴里放几颗。
在葡萄园不仅可以品酒吃葡萄，而且参观葡萄园本身亦是一件赏心乐事。那一垄垄被整齐划一的葡萄藤蔓盖满了的山坡，简直就是一幅幅斑斓绚丽的图画。从不同的角度看过去，展现给游客的都是不同的色彩和图案，垄上的葡萄藤蔓千丝万缕从山头分披下来，使人联想到非洲少女精心编成的美丽精致的发辫。尚未闻到馥郁的醇香，心就已经陶醉了……
酒庄漫游，佳肴美酿共拥有
澳洲维多利亚省内的两大酒庄DomaineChandon及Fergusson，前者是现代化的澳洲香槟庭园；后者则是家族式经营，传统家庭味浓郁。两个酒庄都位于亚拉河谷（YarraValley）内。亚拉河谷葡萄园区地处亚拉河的上游，早在1838年栽种了第一棵葡萄藤开始，发展至今，这里的葡萄园数目已达二百个，酒庄约五十四家，是墨尔本近郊的著名酒区。亚拉河谷多年来孕育的佳酿全赖当地气候凉爽，使得葡萄生长较慢，出产的葡萄酒味道亦较为细致。
今天的亚拉河谷不但以葡萄酒产地而闻名于世，而且还以风景如画、美酒飘香吸引了大批的游客前往观光游览。学习造酒知识，品尝各种新鲜香浓的葡萄美酒，观赏体验澳洲田园的乡村风情……酒庄的旅游体验，总会让人惊喜连连。
百年酿造——Yering Station酒庄
这间位于Yarra Valley葡萄酒产区中心的Yering Station酒庄，是维多利亚建立的第一家葡萄园。Yering Station酒庄成立于1838年，当初只是用来做牲口的养殖场，之后才逐渐转型成为一间旅游观光的酿酒厂。当游客们来到此处就可以注意到酒庄里整齐的花园，而酒庄咖啡厅的落地窗设计也让游客们能够享受到窗外极美的大自然视野。Yering Station酒庄拥有一栋两层楼的朴素红砖建筑，类似于老式的储酒仓库，而它内部的空间及装潢与一般酒庄有着很大的差异，几乎三分之一的空间陈列着各种艺术创作品。这里还会不定期展出各艺术家的创作佳品。除了欣赏不同的艺术展览，游客也可以品尝到酒庄里供应的各式葡萄酒。
乐而忘返——Domaine Chandon葡萄园
来到了Yarra Valley，当然要去参观Domaine Chandon，这是一间由法国酒商Moet & Chandon在1985年成立的澳洲唯一独特、优质及全球性的气泡酒品牌。虽然Domaine Chandon所产出的气泡酒被认可为澳洲标准的高级气泡酒，但它们旗下所产的Green Point Shiraz却最负盛名，被推荐为最有价值的澳洲红酒之一。
要真想品尝Domaine Chandon的各种佳酿，就一定要到拥有落地玻璃，面向广阔葡萄园的Green Point Room细意品尝。殷勤的服务员会详细介绍酒庄各种佳酿的背景，大家可按自己口味及喜爱的年份，逐样品尝。
佳肴美酿——Fergusson家庭酒庄
常说美食美酒缺一不可，所以Fergusson既自家造佳酿，也供应佳肴，游客在此大可饮饱食醉。创立于1986年的Fergusson，是家族经营的酒庄，位于亚拉河谷的北端，酿制多种佳酿。虽然Fergusson的红、白酒水准不俗，可惜都被自家制作的烧牛肉给抢了风头，因为主理Fergusson的家族成员Louise是厨艺高手，曾在欧洲奥林匹克厨艺大赛赢过金牌，近来更出版了烹饪书。有名厨主理，餐厅人气特别旺，一心想拿一小块烧牛肉品尝，也要排长龙。不易得来的烧牛肉，再加Fergusson红酒佐之，完全领会到了Fine Food & Fine Wine的个中乐趣。
自然呼唤——葡萄、树熊、热气球
浅尝佳酿、漫步葡萄园及坐热气球，都是亚拉河谷的“铁三角”行程。亚拉河谷还有一个自然宝库值得世人发掘，这自然便是拥有世界上最多澳洲野生动物的HealesvilleSanctuary了。保护区内稀有动物众多，除了代表澳洲的树熊及袋鼠，还有三百多种野生禽鸟、哺乳及爬行动物，故HealesvilleSanctuary又被誉为澳洲第一野生动物园。一望无际的草原，一道道白色围栏，悠然吃草的牛羊，星星点点的红色房舍，恰似一幅天然油画。
澳洲购物综谈
[转自]易游网
澳洲也许不是一个“购物国家”(人们不会像到意大利、法国或英国，可以纯为购物而去)，但事实却是，多年来我到澳洲许多次，每次都“买到东西”(对我来说这可不简单)。澳洲也是个一流的旅游国家，它的每个城市都可说各有特色(墨尔本和悉尼便差别很大)。在每个城市购物，商业区都集中，尤其是比较小的城市(柏斯，阿德雷得和布里斯本都在市中心有很旺的商业区)。也许只有墨尔本有在市中心步行距离外但值得逛的购物去处。尽管悉尼是对手，但墨尔本是我心目中最喜欢的澳洲购物去处，甚至也许比悉尼更喜欢。
无疑澳洲也许没有欧陆那样的时装顶尖名牌，但比方说与别不同的Googi凸织毛衣也有它的拥趸。现在澳洲有许多设计类似的毛衣，价钱便宜得多，在墨尔本的维多利亚女王街市也有售，可以充Googi。羊毛和羊皮产品可说是澳洲特产，即使不是什么名牌，款式有时也不错。各大城市市中心的免税店是买这类衣服的好去处，而目他们的免税手续简单，凭证明文件(护照机票)即可当场扣税。难怪这些货色齐全的免税店永远生意兴隆(里面挤满曰本人)。
除了羊皮羊毛制品外，澳洲另一特产是它的Opa石。这种宝石我没有研究，我知道它贵起来秀贵，但也大把便宜货可作手信。
免税店除了土严外也卖进口货，价钱和各大机场比也有竟争力。在澳洲购物，其实这些店的吸引力不下于百货店。
Myer是澳洲最大的百货店连锁店，在大城市里它司以是很大的店(即使在柏斯)。
澳洲的另一特产当然是它的葡 萄酒!如果你有耐性，你会以“极合理价”不但买到“土炮王”GRANGE和HILL of Gface，甚至可以买到法国名酒。酒是我游澳“必买”的东西。在墨尔本唐人街(Litt[e CoIlinS ST.那间酒铺和大丸百货的洋酒部，都常常可以找到较老的GfaMgE(不过卖不便宜的“国际价钱”)。
到澳洲，我必定要找的是古董表和古董珠宝。墨尔本的HIGHStreet ArmadaIe大概是东半球最好的单一古董市场，而悉尼，布里斯本，和阿德雷得都有古董中。反而悉尼castIereGH街的古董(二手)珠宝，和KING’SCROSS后街的旧相机店都 是我寻宝的地方!可惜的是现在买到好东西的机会不大了。
墨尔本购物在“后街”表面看来澳洲不是什么购物天堂，但事实却是我在澳洲逛商店常常会“意外破财”，而目花了钱大叫值得!我收藏古董墨水笔多年，至今藏笔逾千，但我记得我的藏品中最“抵买”的一个项目，是在悉尼一间当铺付出几百美元，买进一支应值几千美元的14K真金万宝龙笔。
这类古董源于欧洲，所以也许在欧洲更多，只是自世纪初以来欧洲人不断移民澳洲，他们带来不少当年的“用品”，亦即是今天的古董。也要说也许澳洲人对利润的要求比较低，而且古董 商远在南半球比较“大乡里”不会开价，我常常有意外的收获。
我那支笔购于悉尼的当铺，但要买古董你要到的是墨尔本，不是悉尼。墨尔本ArmaDale区的HigtlStreet，应是南半球最大的古董市场。这条街卖古董的店相信占去超过一哩长的路，可以逛两小时。尽管古董者也多半是家私，但也有好几个大型的Antique CeNtre，专卖收藏品。多年来我自在这里买过不少好东西，但和五年前比较，好东西越来越少，但价钱却越来越贵了。这条值得一逛的街，可在市中心乘坐六号电车直达，相当方便。
作为购物亨心，我认为墨尔本还要胜过悉尼，也会有更多意外惊喜等你发掘。朋友Eric说他在墨尔本买了不少法国高级葡萄酒，价钱比在法国还便宜。
他是法国人，对酒价最了如指掌，因为他是香港最好的法国餐馆的经理兼买手!墨尔本唐人街那间酒肆便有很多不容易买到的好酒：不但有不少澳洲酒皇PerlfoIDs GraNge， 法国佳酿也不少，只恨自己只得一双手带不了。
在墨尔本进行一般性的购物，不单是逛市中心那几条大街，其实更是Bar—gain HUNting的好去处。意外的惊喜可能来自CLlapeI街和Bri口ge街，而不是来自CoIIins街。
Bridge街在离市中心不远的Rich—morld区，是出名的大减价及“次货” 区，是墨尔本的“旺角”或“西门町”。但如果你是豪客，你不会对这里的店有兴趣。
不少大路时装店都在这条相信足足一 哩长的路上设倾销店，说是FactoryOutIet， 或什么99％Per—fect的“次货”(摆明是正货的变相减价)。东西也许平平无奇，但我喜欢逛热闹的商店街。买不到东西看当地人的生活，也是乐事。
逛完了可以在Chape[街转乘18号电车住SoLJthYarra区，在Toorak路下车。这里的店是比较高级的店。不但购物和“看人”’我也十分喜欢看这里的古老建筑物。
最后也要逛逛著名的OueeNVictoria Market。它不单是街市，也是个普罗购物中心。我想一定有不少中国游客在此买澳洲的鲍鱼，因为鲍鱼档有中文招贴。青边鲍鱼也是澳洲的BestBuy之一。
澳洲葡萄酒品牌黄尾在美国市场热销
糖酒快讯 2005-11-18 08:38
澳洲葡萄酒品牌黄尾（yellow tail）在美国创新的销售记录，与去年同期相比，10月份这个牌子的葡萄酒销量上升56%，月销售量突破百万箱。美国的黄尾总经销商，W.J. Deutsch & Sons公司宣布美国葡萄酒史上第一个月销量过百万箱的特选葡萄品种的葡萄酒牌子就是黄尾。
公司主席兼首席执行官，黄尾公司合伙人比尔·多伊奇（Bill Deutsch）说：“10月销掉100万箱黄尾，这对我们的销售部门来说是一大挑战，大大超过了我们的预期目标。”
“这一结果不是偶然的，我们有一支专业的销售队伍，还有大量的批发商一起努力，才实现这样辉煌的结果。”黄尾集团旗下Casella Estate公司的约翰·卡塞拉（John Casella）如是补充。
W.J. Deutsch & Sons公司计划到2006年12月投资2400万美元，加大广告投资力度，并与独立电影频道（Independent Film Channel）合作，加强公司商品的宣传。
黄尾的产品有8个品种，2个规格：750毫升和1.5升包装的酒，零售价格在6.99—11.99美元之间。Casella 葡萄酒公司也生产属于黄尾品牌的高档葡萄酒。包括5个品种，分别是霞多丽、灰比诺、穗乐仙、赤霞珠和美乐，750毫升包装的零售价格为10.99美元一瓶
澳洲葡萄酒顶级品牌正在积极寻求“扩张”
[转自]中国葡萄酒论坛
Alex You/Adelaide
谈到澳洲顶级葡萄酒品牌，奔富农庄系列（PENFOLDS Grange）无疑是这个名单上的“龙头老大”，自从获得世界最好的葡萄酒美誉后在澳洲葡萄酒产业中一直占据着主要的位置。但是，随着澳洲葡萄酒产业的调整，越来越多的中等品牌向高端品牌靠拢，以弥补澳洲葡萄酒在世界高端葡萄酒市场中只有奔富农庄系列在撑面子的尴尬，其中具有发展潜质的高级品牌比如采用筐式压榨法的罗克福德（Rockford）的西拉（Shiraz）等，这也暗示着自上月澳大利亚葡萄酒营销大会后澳洲产业今后的发展方向。
根据有较强影响力的2005年澳洲葡萄酒兰顿分类法，如下品牌第一次进入高端葡萄酒品牌的大名单：Chris Ringland Shiraz, Clarendon Hills Astralis and Majella's The Malleea.同时，这份比较有分量的名单中也列举了已经被人熟知的11款顶级葡萄酒品牌如奔富农庄系列（Penfolds Grange, 罕斯柯（Henschke Hill of Grace）, Penfolds Bin 707, Rockfords Basket Press shiraz and Wendouree shiraz.等
在22款优质葡萄酒品牌列表中也包括了Grant Burge Meshach, Eileen Hardy shiraz, Yalumba Octavius and Wendouree cabernet sauvignon。很显然，自从1991年开始的推出的34款优质葡萄酒名单到现在的101款，增长速度惊人。而这101款中有52款来自南澳洲（South Australia），作为澳洲葡萄酒产业的基地，为澳洲经济发展作出了卓越的贡献。
兰顿优质葡萄酒拍卖会主席斯图尔特.兰顿（Stewart Langton）说：“这份大名单不是酒评专家评论作出的，而是建立在葡萄酒爱好者在拍卖市场上表现排出的”同时图尔特.兰顿也强调了这份名单上成员的增加正是过去15年中澳洲整个葡萄酒产业发展的一个缩影。他强调说：“15年前，除了Penfolds Grange外，澳洲葡萄酒的国际认知度基本是不存在的，但是现在的情况变化了。”
根据《澳洲葡萄酒产业2025年发展规划》的相关内容，澳洲葡萄酒将继续朝着高质价优的方向前进，努力走出中等品牌的国际葡萄酒认知度的地位，并朝着高端品牌的方向发展，使自己不陷入智利和南非等国走低端葡萄酒卖不出价格来而丧失自己的葡萄酒品牌认知度的怪圈。以下是全球葡萄酒市场葡萄酒质量等级分析表。其中列出几个澳洲葡萄酒典型品牌。大致可以看出澳洲葡萄酒在国际葡萄酒市场上的认知度。
澳洲葡萄酒品牌在这些年中积极的寻求“扩张”是有其自身原因的，是根据全球葡萄酒的消费市场的消费趋势作出的有战略性的葡萄酒营销策略。其分析原因如下：
1．澳洲葡萄酒在英国市场上一枝独秀，继续扮演着主导的角色。但随着英国葡萄酒消费者“喝最优质葡萄酒”的趋势，有更多的消费者不满足现有的流行品牌，而倾向于有选择性挑选超级品牌这一趋势，澳洲葡萄酒业认识到了自身在这一阶段的“缺憾”作出的相应调整。
2．由于法国葡萄酒在顶级品牌系列这一个“利润”非常高的层次上占有主导地位，而使其“最好的葡萄酒产出国”印象在消费者非常坚固，从而带动法国其他葡萄酒系列共同发展。澳洲葡萄酒业认识到如果不想沦为像智利等国家葡萄酒“低价普通葡萄酒的产出国”的形象代表就必须走高端路线，而积极的开拓最顶级品牌成为其今后的一个发展方向，可以预测到像现在的“二线品牌”Eileen Hardy shiraz, Yalumba Octavius and Wendouree cabernet sauvignon将会以“高价，优质”的形象出现在消费者的面前。
3．从澳洲葡萄酒业自身来看，它也具备了向顶级以及超级品牌发展的条件，在过去的30年间，澳洲葡萄酒业发生了革命性的变化，无论在酿酒技术改造方面还是在葡萄酒销售方面都取得了令人刮目相看的成功，其澳洲酿酒师在国际葡萄酒业有着“飞行酿酒师”的称号，每年有数百的飞行酿酒师穿行于欧洲各地的酿酒公司，指导并推广澳洲的酿酒技术。而原本零散的葡萄酒产业正朝着集约化的发展，越来越多葡萄酒巨头公司如南方酒业，杰卡斯等正积极的开拓着国际葡萄酒市场，而其良好的地理以及气候条件成为这个年轻的国家葡萄酒业最大的资本，预测在未来竞争激烈的葡萄酒市场上仍将保持高速的发展，其中在品牌的扩张方面将会越具“扩张性”。
专家谈澳洲购物心得
澳大利亚旅游局亚洲区市场推广总监谈澳洲购物心得
澳大利亚的时装设计愈来愈受世界各地市场认同，是因为其独特、创新以及刺激缤纷的特质。Collette Dinnigan、Alannah Hill 和 Sass & Bide 这些名字继续出现在荷李活的红地毯上，加上由伦敦至东京的上流社会聚会，以及新一派年青设计师的出现，令澳大利亚时装界风起云涌。Camile & Marc、Prince Billy、Willow 及 Mad Cortes 等极受澳大利亚时装传媒欢迎，更开始相继进驻亚洲各地店铺。
澳大利亚旅游局亚洲区市场推广总监陈桂英 (San Chan) ，作为一个经验丰富的旅游及购物爱好者和大家分享在澳大利亚购物的最新情报和心得。
问：听说你十分喜欢在旅游时购物，你觉得在澳大利亚购物最具特色的是甚幺？
答：澳大利亚最出色的绝对是服饰及家居用品。澳大利亚有非常独特的风格，一种展现轻松随意的生活方式。澳大利亚设计师最独特之处是他们能真正打造一个自己独有的设计世界，这些带有实验性质的设计效果是可以很有趣的！此外，澳大利亚设计师喜欢混合使用不同的天然布料，例如羊毛、皮革以及真丝，拼制成衣服。
问：整体上你如何形容这种澳大利亚独有的风格？
答：我会形容这是一种创新、令人耳目一新及独特的风格，却以一种舒适轻松的方式表达。在服装、食品及室内设计方面，你可以看见澳大利亚设计融合了真正东、西方美学和风格。这种东、西方交流的设计和感觉令澳大利亚的产品独一无二。
问：那些澳大利亚“战利品”是你最喜爱的？
答：澳大利亚有多不胜数的选择，我真不知道从何说起……如果真的要选一种，我会选色彩丰富的玻璃制品。澳大利亚旅游局内不少员工都知道我非常钟情澳大利亚玻璃制品，2004年，当香港新办事处开幕时，我便购置了不少色彩斑斓的玻璃器皿, 为公司作点缀。此外, 在云云作品当中，我特别喜欢会议室中的画。这幅画是悉尼一间细小的艺术馆利用一块布创制而成，其中用了很多土著图案造为主题。我把它带回香港并以画框镶起。很多来自悉尼的同事纷纷问我从哪儿找来这件作品，他们全都很惊讶我竟在离他们工作不远处的岩石区购得。
其实，悉尼与墨尔本都有不少令人惊叹的画廊，全都叫人流连忘返。
美容产品方面，一些澳大利亚首屈一指的天然美容品牌亦是我的至爱，例如 Jurlique、Aesop 以及其它于熏衣草农场制造的家庭式品牌。我家中的浴室便至少有可供自己一年使用的存货，朋友们都笑说可以开设一间澳大利亚美容产品专门店。
问：可以分享一下你的澳大利亚购物心得吗？
答：我认为大家应以一种悠游自在的心情购物，尽情感受购物的乐趣。澳大利亚的店员非常友善，他们会给你诚恳的意见。在澳大利亚购物是一种有趣的体验，最能令你感受到当地的人的热情友善，并令人感到宾至如归。
在购物当天，别忘记为自己预留多点时间，到高级餐厅享用一顿悠闲的午餐或晚餐。
* 声明：以上纯属个人意见或观点。
购物热门地点：
新南威尔斯州悉尼
Collette Dinnigan
地址: 33 William Street, Paddington
电话: (02) 9360 6691
The Corner Shop
地址: 43 William Street, Paddington
电话: (02) 9380 9828
维多利亚州墨尔本
Alannah Hill
墨尔本的象征，是澳大利亚本土最著名的品牌之一。
地址: 17 Howey Place, Melbourne, Victoria 3000
电话: (03) 9654 9203
南澳大利亚州阿得莱德
Trigatti
是一间独特的珠宝公司，主力度身订造及手制珠宝
地址: 43 Charles Street, Uniley South Australia 5061
电话: (08) 8271 8610
Jam Factory
JamFactory 的两间店铺都被视为澳大利亚当代工艺制品翘楚。所有产品皆出自澳大利亚，特色为陶瓷、金属设计及当代家具。
地址: JamFactory - 19 Morphett Street
电话: (08) 8231 0005
西澳大利亚州柏斯
The Colonnade
The Colonnade 不仅是柏斯的时尚中心，更是澳大利亚精品时装店汇聚的地方，拥有不少独家澳大利亚设计以及大量西澳大利亚设计师品牌。
地址: Level 2, 388 Hay Street, Subiaco WA 6008
电话: (08) 9381 2188
Fremantle Markets
弗里曼特尔市场 (Fremantle Markets) 充满西澳大利亚地道风格，揉合当地历史，让游客全面感受西澳情怀。
地址: Corner Henderson Street and South Terrace, Fremantle, WA, 6160
电话: (08) 9335 2515
网站: www.fremantlemarkets.com.au
购物澳洲--------来自飘逸
提起购物不得不先说说澳洲的货币澳元，它于人民币的比值约为100澳
元($)可折换人民币630元（￥）左右。单从比值兑换这个角度讲似乎澳
洲的多数商品价格都要高于国内，但从实际的收入与支出的消费水平来
说澳洲的消费是远远低于国内的，要不然澳洲人哪来的钱买房买车呢？
不过你要是从国内来澳洲消费的话那钱可要省着花哦！另外澳洲的纸币
也是很特别的，现在流通的纸币都是用塑胶制成的，记得我第一次从银
行换取澳币时，感觉象拿了玩具钞票，五颜六色的，实在是怀疑它的真
实性！当然，除了纸币还有铜币，价位不等。从5仙( cent)到2元(dollar)
不等。其中若你不小心常会拿到看似相同2元和1元，不过确是其它临国
的2元及1元。如纽西兰或其他在澳洲附近岛国的铜币。它们的大小长像
可以说完全相似， 若不仔细看图样或国别就会看不出来。又最重要的不
同点是他们的货币价质比澳币小。 故当有人拿到时除非要收集，不然都
会快速脱手。这也就是为什么你会很容易且不小心就拿到它了。扯远了，
还是回到主题，让我告诉你在墨尔本该到哪去买东西！
购物地点>>>
首先隆重推出的是位于墨尔本市中心的Melbourne Center购物中心，它
可以算作墨尔本最豪华的购物中心，内部集购物与休闲为一体，汇集了
各式名牌服装专卖和中高档礼品，楼底还有各国风味的小吃，真是既保
眼福又保口福！当然，可要舍得多花钱喔！
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其次要向你介绍维多利亚市场(Victori
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